What is the Codex Alimentarius Commission? Discuss its role in setting global food standards and India’s recent proposal regarding millet standards
The Codex Alimentarius Commission (CAC) is an international body that plays a pivotal role in setting food standards, guidelines, and codes of practice. It was established by the Food and Agriculture Organization (FAO) and World Health Organization (WHO) in 1963 to ensure food safety and quality for consumers worldwide. The Codex Alimentarius (Latin for “Food Code”) is a collection of internationally recognized standards related to food safety, labeling, and hygiene.
Role of Codex Alimentarius Commission
- Global Food Safety Standards: The CAC sets global food standards to protect consumer health and ensure fair practices in the international food trade. These standards cover aspects such as food additives, contaminants, residues, pesticide limits, food labeling, and hygiene practices.
- Food Trade Facilitation: By standardizing food quality and safety regulations across countries, the Codex Alimentarius helps facilitate international trade in food products, ensuring that food exported from one country meets the standards of importing countries.
- Consumer Protection: The Codex standards are developed to protect consumers by ensuring food is safe, nutritious, and properly labeled. It also addresses issues like foodborne diseases, allergens, and chemical contaminants.
- Scientific and Technical Collaboration: The CAC brings together experts from various countries to provide scientifically backed, evidence-based food standards. These guidelines are regularly updated to reflect the latest scientific advancements in food safety.
- Technical Assistance to Developing Countries: The Codex also provides technical assistance to developing nations, helping them align their food standards with international norms.
India’s Proposal Regarding Millet Standards
India, which is a prominent member of the Codex Alimentarius Commission, has been actively involved in global food policy discussions. Recently, India proposed a Codex standard for millet, aiming to elevate the global recognition of millet as a nutritious, climate-resilient food source. This proposal is aligned with India’s vision of promoting millets as a sustainable food option in response to climate change and food security challenges.
In 2023, India’s Ministry of Agriculture and Farmers Welfare, with the support of the Indian Permanent Mission to the UN, initiated discussions on establishing a Codex standard for millet. The proposal aims to create a global standard for the quality, safety, and trade of millet, a staple food for millions, especially in Asia and Africa.
Example of India’s Proposal on Millet
India’s proposal on millet standards is important for several reasons:
- Global Promotion of Millet: By creating an international standard, India seeks to increase the global consumption of millet, positioning it as a viable alternative to rice and wheat. It highlights millets’ nutritional benefits, such as high fiber, protein, and mineral content, which are crucial for fighting malnutrition.
- Enhancing Export Potential: Setting a global standard for millet can help enhance its export potential. By ensuring that millets produced in India meet global standards, Indian farmers can tap into international markets with greater ease and reliability.
- Sustainability and Climate Change: Millets are considered a climate-resilient crop that requires less water and grows well in dry and arid regions. As the world faces the growing challenge of climate change, India’s proposal aims to promote millets as an eco-friendly and sustainable food source.
- Government Support and the International Year of Millets 2023: India’s efforts were further backed by the United Nations’ declaration of 2023 as the International Year of Millets, further emphasizing the importance of millets for global food security, especially in a changing climate.
Conclusion
In conclusion, the Codex Alimentarius Commission plays a crucial role in setting global food standards that safeguard consumer health, promote fair trade, and support sustainable agricultural practices. India’s recent proposal to set a Codex standard for millet is a significant step toward promoting the crop as a nutritious, climate-resilient alternative in the global food system. By establishing such a standard, India aims to increase the global acceptance of millets, strengthen its agricultural exports, and contribute to sustainable food security in the face of climate change.
TAMIL VERSION
கோடெக்ஸ் அலிமென்டேரியஸ் கமிஷன் என்றால் என்ன? உலகளாவிய உணவுத் தரங்களை நிர்ணயிப்பதில் அதன் பங்கு மற்றும் தினை தரநிலைகள் தொடர்பான இந்தியாவின் சமீபத்திய திட்டம் பற்றி விவாதிக்கவும்.
கோடெக்ஸ் அலிமென்டேரியஸ் கமிஷன் (CAC) என்பது உணவுத் தரநிலைகள், வழிகாட்டுதல்கள் மற்றும் நடைமுறைக் குறியீடுகளை நிர்ணயிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் ஒரு சர்வதேச அமைப்பாகும். இது உலகளவில் நுகர்வோருக்கு உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தரத்தை உறுதி செய்வதற்காக 1963 ஆம் ஆண்டு உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பு (FAO) மற்றும் உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO) ஆகியவற்றால் நிறுவப்பட்டது. கோடெக்ஸ் அலிமென்டேரியஸ் (லத்தீன் மொழியில் “உணவுக் குறியீடு”) என்பது உணவுப் பாதுகாப்பு, லேபிளிங் மற்றும் சுகாதாரம் தொடர்பான சர்வதேச அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட தரநிலைகளின் தொகுப்பாகும்.
கோடெக்ஸ் அலிமென்டேரியஸ் கமிஷனின் பங்கு
- உலகளாவிய உணவு பாதுகாப்பு தரநிலைகள்: நுகர்வோர் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாப்பதற்கும் சர்வதேச உணவு வர்த்தகத்தில் நியாயமான நடைமுறைகளை உறுதி செய்வதற்கும் CAC உலகளாவிய உணவுத் தரங்களை அமைக்கிறது. இந்த தரநிலைகள் உணவு சேர்க்கைகள், மாசுபடுத்திகள், எச்சங்கள், பூச்சிக்கொல்லி வரம்புகள், உணவு லேபிளிங் மற்றும் சுகாதார நடைமுறைகள் போன்ற அம்சங்களை உள்ளடக்கியது.
- உணவு வர்த்தக வசதி: நாடுகள் முழுவதும் உணவு தரம் மற்றும் பாதுகாப்பு விதிமுறைகளை தரப்படுத்துவதன் மூலம், கோடெக்ஸ் அலிமென்டேரியஸ் உணவுப் பொருட்களில் சர்வதேச வர்த்தகத்தை எளிதாக்க உதவுகிறது, ஒரு நாட்டிலிருந்து ஏற்றுமதி செய்யப்படும் உணவு இறக்குமதி செய்யும் நாடுகளின் தரத்தை பூர்த்தி செய்வதை உறுதி செய்கிறது.
- நுகர்வோர் பாதுகாப்பு: உணவு பாதுகாப்பானது, சத்தானது மற்றும் முறையாக லேபிளிடப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்வதன் மூலம் நுகர்வோரைப் பாதுகாக்க கோடெக்ஸ் தரநிலைகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. இது உணவில் பரவும் நோய்கள், ஒவ்வாமை மற்றும் இரசாயன மாசுபாடுகள் போன்ற பிரச்சினைகளையும் நிவர்த்தி செய்கிறது.
- அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப ஒத்துழைப்பு: அறிவியல் ரீதியாக ஆதரிக்கப்பட்ட, சான்றுகள் சார்ந்த உணவுத் தரங்களை வழங்குவதற்காக பல்வேறு நாடுகளைச் சேர்ந்த நிபுணர்களை CAC ஒன்றிணைக்கிறது. உணவுப் பாதுகாப்பில் சமீபத்திய அறிவியல் முன்னேற்றங்களைப் பிரதிபலிக்கும் வகையில் இந்த வழிகாட்டுதல்கள் தொடர்ந்து புதுப்பிக்கப்படுகின்றன.
- வளரும் நாடுகளுக்கு தொழில்நுட்ப உதவி: கோடெக்ஸ் வளரும் நாடுகளுக்கு தொழில்நுட்ப உதவியையும் வழங்குகிறது, சர்வதேச விதிமுறைகளுடன் அவர்களின் உணவுத் தரங்களை சீரமைக்க உதவுகிறது.
தினை தரநிலைகள் தொடர்பான இந்தியாவின் திட்டம்
கோடெக்ஸ் அலிமென்டேரியஸ் கமிஷனின் முக்கிய உறுப்பினரான இந்தியா, உலகளாவிய உணவுக் கொள்கை விவாதங்களில் தீவிரமாக ஈடுபட்டுள்ளது. சமீபத்தில், இந்தியா தினைக்கான கோடெக்ஸ் தரநிலையை முன்மொழிந்தது, இது ஊட்டச்சத்து மிக்க, காலநிலைக்கு ஏற்ற உணவு மூலமாக தினையின் உலகளாவிய அங்கீகாரத்தை உயர்த்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டது. காலநிலை மாற்றம் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பு சவால்களுக்கு பதிலளிக்கும் விதமாக தினைகளை ஒரு நிலையான உணவு விருப்பமாக ஊக்குவிக்கும் இந்தியாவின் தொலைநோக்குப் பார்வையுடன் இந்த திட்டம் ஒத்துப்போகிறது.
2023 ஆம் ஆண்டில், இந்தியாவின் வேளாண்மை மற்றும் விவசாயிகள் நல அமைச்சகம், ஐ.நா.வுக்கான இந்திய நிரந்தர தூதரகத்தின் ஆதரவுடன், தினைக்கு ஒரு கோடெக்ஸ் தரநிலையை நிறுவுவது குறித்த விவாதங்களைத் தொடங்கியது. இந்த திட்டம், குறிப்பாக ஆசியா மற்றும் ஆப்பிரிக்காவில் மில்லியன் கணக்கான மக்களின் பிரதான உணவான தினையின் தரம், பாதுகாப்பு மற்றும் வர்த்தகத்திற்கான உலகளாவிய தரத்தை உருவாக்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
இந்தியாவின் தினை திட்டத்திற்கான எடுத்துக்காட்டு
இந்தியாவின் தினை தரநிலைகள் குறித்த திட்டம் பல காரணங்களுக்காக முக்கியமானது:
- தினையின் உலகளாவிய ஊக்குவிப்பு: ஒரு சர்வதேச தரத்தை உருவாக்குவதன் மூலம், இந்தியா உலகளவில் தினை நுகர்வை அதிகரிக்க முயல்கிறது, அரிசி மற்றும் கோதுமைக்கு ஒரு சாத்தியமான மாற்றாக அதை நிலைநிறுத்துகிறது. ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு முக்கியமான அதிக நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் தாதுப்பொருள் போன்ற தினைகளின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை இது எடுத்துக்காட்டுகிறது.
- ஏற்றுமதி திறனை மேம்படுத்துதல்: தினைக்கு உலகளாவிய தரத்தை நிர்ணயிப்பது அதன் ஏற்றுமதி திறனை அதிகரிக்க உதவும். இந்தியாவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் தினை உலகளாவிய தரத்தை பூர்த்தி செய்வதை உறுதி செய்வதன் மூலம், இந்திய விவசாயிகள் சர்வதேச சந்தைகளில் அதிக எளிதாகவும் நம்பகத்தன்மையுடனும் நுழைய முடியும்.
- நிலைத்தன்மை மற்றும் காலநிலை மாற்றம்: தினைகள் காலநிலையை எதிர்க்கும் பயிராகக் கருதப்படுகின்றன, இதற்கு குறைந்த நீர் தேவைப்படுகிறது மற்றும் வறண்ட மற்றும் வறண்ட பகுதிகளில் நன்றாக வளரும். உலகம் காலநிலை மாற்றத்தின் வளர்ந்து வரும் சவாலை எதிர்கொண்டுள்ள நிலையில், இந்தியாவின் திட்டம் தினைகளை சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த மற்றும் நிலையான உணவு ஆதாரமாக ஊக்குவிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
- அரசாங்க ஆதரவு மற்றும் சர்வதேச தினை ஆண்டு 2023: இந்தியாவின் முயற்சிகளுக்கு ஐக்கிய நாடுகள் சபை 2023 ஐ சர்வதேச தினை ஆண்டாக அறிவித்ததன் மூலம் மேலும் ஆதரவு கிடைத்தது, இது உலகளாவிய உணவுப் பாதுகாப்பிற்கு, குறிப்பாக மாறிவரும் காலநிலையில் தினைகளின் முக்கியத்துவத்தை மேலும் வலியுறுத்துகிறது.
முடிவுரை
முடிவில், நுகர்வோர் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கும், நியாயமான வர்த்தகத்தை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் நிலையான விவசாய நடைமுறைகளை ஆதரிக்கும் உலகளாவிய உணவுத் தரங்களை நிர்ணயிப்பதில் கோடெக்ஸ் அலிமென்டேரியஸ் ஆணையம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. தினைக்கு கோடெக்ஸ் தரநிலையை அமைக்கும் இந்தியாவின் சமீபத்திய திட்டம், உலகளாவிய உணவு முறையில் ஊட்டச்சத்துள்ள, காலநிலைக்கு ஏற்ற மாற்றாக பயிரை ஊக்குவிப்பதற்கான ஒரு குறிப்பிடத்தக்க படியாகும். அத்தகைய தரத்தை நிறுவுவதன் மூலம், தினைகளின் உலகளாவிய ஏற்றுக்கொள்ளலை அதிகரிக்கவும், அதன் விவசாய ஏற்றுமதியை வலுப்படுத்தவும், காலநிலை மாற்றத்தை எதிர்கொள்ளும் போது நிலையான உணவுப் பாதுகாப்பிற்கு பங்களிக்கவும் இந்தியா நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
