What is the Codex Alimentarius Commission? Discuss its role in setting global food standards and India’s recent proposal regarding millet standards.
Introduction
The Codex Alimentarius Commission (CAC) is an international food standards body established in 1963 by two United Nations agencies:
- Food and Agriculture Organization (FAO)
- World Health Organization (WHO)
Its main purpose is to develop harmonized international food standards, guidelines, and codes of practice to protect consumer health and ensure fair practices in food trade.
Objectives and Role of CAC
1. Setting International Food Standards:
- CAC formulates scientific, evidence-based food standards for safety, quality, and labelling.
- These standards help ensure food is safe to consume, regardless of where it is produced or sold.
2. Facilitating International Trade:
- Codex standards act as a benchmark under the WTO Agreement on Sanitary and Phytosanitary (SPS) Measures.
- They reduce technical barriers to trade and ensure fair trade practices in global food markets.
3. Consumer Health Protection:
- Codex provides standards for pesticide residues, contaminants, food additives, and veterinary drug residues in food.
- This promotes public health by ensuring the safety of the global food supply chain.
4. Scientific Basis for Food Policy:
- The commission works with independent scientific expert bodies like JECFA, JMPR, etc., to ensure food policies are data-driven and evidence-based.
Codex Structure and Working
- The Commission is composed of member countries (over 180 members, including India).
- Specialized committees handle particular categories (e.g., fruits and vegetables, cereals, food hygiene).
- Recommendations are voluntary but widely adopted due to their credibility.
India’s Role and Recent Proposal Regarding Millets
Background on Millets:
- Millets are nutri-cereals such as jowar (sorghum), bajra (pearl millet), ragi (finger millet) etc.
- They are climate-resilient, rich in nutrients, and play a key role in food and nutritional security, especially in semi-arid regions.
- India is the largest producer of millets globally.
India’s Proposal at Codex (2023–2024):
- India submitted a proposal to establish Codex standards for millets, including:
- Pearl millet
- Finger millet
- Foxtail millet
- Little millet
- Barnyard millet
- Kodo millet
- Proso millet
Key Objectives of the Proposal:
- Promote global recognition of millets as healthy and sustainable food.
- Standardize quality parameters for millets in international markets.
- Boost export potential of Indian millets.
- Ensure fair trade and reduce rejection of millet consignments due to lack of uniform standards.
Conclusion
The Codex Alimentarius Commission plays a pivotal role in global food governance, ensuring safe and fair food trade. India’s recent initiative to standardize millets at Codex is a strategic move aligned with its domestic agricultural priorities, nutrition goals, and international trade ambitions. This effort will not only benefit Indian farmers but also promote sustainable and healthy food systems worldwide.
TAMIL VERSION
கோடெக்ஸ் அலிமெண்டாரியஸ் கமிஷன் என்றால் என்ன?
அறிமுகம்
கோடெக்ஸ் அலிமெண்டாரியஸ் கமிஷன் (CAC) என்பது 1963-ல் இரண்டு ஐக்கிய நாடுகள் அமைப்புகளால் நிறுவப்பட்ட ஒரு சர்வதேச உணவு தரநிர்ணய அமைப்பாகும்:
• உணவு மற்றும் விவசாய அமைப்பு (FAO)
• உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO)
இதன் முக்கிய நோக்கம், நுகர்வோர் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கவும், உணவு வர்த்தகத்தில் நியாயமான நடைமுறைகளை உறுதிப்படுத்தவும், ஒருங்கிணைந்த சர்வதேச உணவு தரநிர்ணயங்கள், வழிகாட்டுதல்கள் மற்றும் நடைமுறைக் குறியீடுகளை உருவாக்குவதாகும்.
CAC-இன் நோக்கங்கள் மற்றும் பங்கு
- சர்வதேச உணவு தரநிர்ணயங்களை அமைத்தல்:
• CAC, பாதுகாப்பு, தரம் மற்றும் லேபிளிங் ஆகியவற்றிற்காக அறிவியல், ஆதார அடிப்படையிலான உணவு தரநிர்ணயங்களை உருவாக்குகிறது.
• இந்த தரநிர்ணயங்கள், உணவு எங்கு உற்பத்தி செய்யப்பட்டாலும் அல்லது விற்கப்பட்டாலும், அது பயன்படுத்த பாதுகாப்பானதாக இருப்பதை உறுதி செய்கிறது. - சர்வதேச வர்த்தகத்தை எளிதாக்குதல்:
• கோடெக்ஸ் தரநிர்ணயங்கள், WTO-வின் சுகாதார மற்றும் தாவர சுகாதார (SPS) நடவடிக்கைகள் ஒப்பந்தத்தின் கீழ் ஒரு அளவுகோலாக செயல்படுகின்றன.
• இவை தொழில்நுட்ப வர்த்தக தடைகளைக் குறைத்து, உலகளாவிய உணவு சந்தைகளில் நியாயமான வர்த்தக நடைமுறைகளை உறுதி செய்கின்றன. - நுகர்வோர் ஆரோக்கிய பாதுகாப்பு:
• கோடெக்ஸ், பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்கள், மாசுபடுத்திகள், உணவு சேர்க்கைகள் மற்றும் கால்நடை மருந்து எச்சங்களுக்கான தரநிர்ணயங்களை வழங்குகிறது.
• இது உலகளாவிய உணவு விநியோக சங்கிலியின் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதன் மூலம் பொது ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. - உணவு கொள்கைக்கு அறிவியல் அடிப்படை:
• கமிஷன், JECFA, JMPR போன்ற சுயாதீன அறிவியல் நிபுணர் குழுக்களுடன் இணைந்து, உணவு கொள்கைகள் தரவு அடிப்படையிலானவையாகவும், ஆதார அடிப்படையிலானவையாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.
கோடெக்ஸ் அமைப்பு மற்றும் செயல்பாடு
• கமிஷன் 180-க்கும் மேற்பட்ட உறுப்பு நாடுகளைக் கொண்டது, இதில் இந்தியாவும் அடங்கும்.
• குறிப்பிட்ட வகைகளை (எ.கா., பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், தானியங்கள், உணவு சுகாதாரம்) கையாளும் சிறப்பு குழுக்கள் உள்ளன.
• பரிந்துரைகள் தன்னார்வமானவை ஆனால், அவற்றின் நம்பகத்தன்மை காரணமாக பரவலாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகின்றன.
இந்தியாவின் பங்கு மற்றும் தினை தரநிர்ணயங்கள் குறித்த சமீபத்திய முன்மொழிவு
தினைகள் பற்றிய பின்னணி:
• தினைகள், ஜோவர் (சோளம்), பஜ்ரா (கம்பு), ராகி (கேழ்வரகு) போன்ற ஊட்டச்சத்து நிறைந்த தானியங்களாகும்.
• இவை பருவநிலை-உறுதியானவை, ஊட்டச்சத்து நிறைந்தவை, மற்றும் குறிப்பாக அரை-உலர் பகுதிகளில் உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து பாதுகாப்பில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.
• இந்தியா உலகளவில் தினைகளின் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளராக உள்ளது.
கோடெக்ஸில் இந்தியாவின் முன்மொழிவு (2023–2024):
• இந்தியா, பின்வரும் தினைகளுக்கு கோடெக்ஸ் தரநிர்ணயங்களை நிறுவுவதற்கு ஒரு முன்மொழிவை சமர்ப்பித்தது:
o கம்பு (Pearl millet)
o கேழ்வரகு (Finger millet)
o தினை (Foxtail millet)
o சாமை (Little millet)
o வரகு (Barnyard millet)
o குதிரைவாலி (Kodo millet)
o பனிவரகு (Proso millet)
முன்மொழிவின் முக்கிய நோக்கங்கள்:
• தினைகளை ஆரோக்கியமான மற்றும் நிலையான உணவாக உலகளவில் அங்கீகரிக்க வைப்பது.
• சர்வதேச சந்தைகளில் தினைகளுக்கு தர அளவுருக்களை தரநிர்ணயம் செய்வது.
• இந்திய தினைகளின் ஏற்றுமதி திறனை உயர்த்துவது.
• ஒரே மாதிரியான தரநிர்ணயங்கள் இல்லாததால் தினை ஏற்றுமதிகள் நிராகரிக்கப்படுவதை குறைத்து நியாயமான வர்த்தகத்தை உறுதி செய்வது.
முடிவு
கோடெக்ஸ் அலிமெண்டாரியஸ் கமிஷன், பாதுகாப்பான மற்றும் நியாயமான உணவு வர்த்தகத்தை உறுதி செய்வதில் உலகளாவிய உணவு ஆளுகையில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. தினைகளுக்கு தரநிர்ணயம் செய்ய இந்தியாவின் சமீபத்திய முயற்சி, உள்நாட்டு விவசாய முன்னுரிமைகள், ஊட்டச்சத்து இலக்குகள் மற்றும் சர்வதேச வர்த்தக லட்சியங்களுடன் ஒத்துப்போகும் ஒரு மூலோபாய நகர்வாகும். இந்த முயற்சி இந்திய விவசாயிகளுக்கு மட்டுமல்லாமல், உலகளவில் நிலையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு அமைப்புகளை மேம்படுத்தவும் பயனளிக்கும்.
